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焖鸭嘴鱼的做法大全
①相信很多人都知道,鸭嘴鱼的窍门鱼卵,是鸭嘴鱼的鸭嘴鱼可以做鱼子酱吃的 。鸭嘴鱼的家常家常鱼子酱是非常的高蛋白的 。鸭嘴鱼的做法做法鱼子酱怎么做呢?将鸭嘴鱼的鱼子取出来,放在碗里 ,图解图解加入盐和一点点糖,窍门放入蒸锅进行蒸熟 ,就可以吃了。
②鸭嘴鱼鱼子酱是非常的好吃的,可以直接清蒸来吃,也可以做成寿司吃,可以养颜抗癌,并且具有一定的清热解毒的功效。
③鸭嘴鱼取走鱼子之后 ,鸭嘴鱼可以直接煮汤 ,鸭嘴鱼煮汤的营养也是非常丰富的 ,可以增强记忆 ,可以强化我们身体机能 。做重要的是鸭嘴鱼煮汤是非常的好喝的。可以治疗胃病和脱发。身体差和经常脱发的人可以多吃鸭嘴鱼 ,有很好的治疗作用。
红烧鸭嘴鱼最佳吃法
材料:鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量
做法:1:鸭嘴鱼开片下盐 、糖 、味精蒜粉、南乳、花生酱 、芝麻酱 、蔬菜汁腌制。
2:干贝加高汤蒸取出搓茸 ,下油锅文火炸脆,蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉 、盐稍许 、辣椒粉。
3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可 。
鸭嘴兽鱼做法
材料
鸭嘴鱼600克,青瓜(即黄瓜)100克 ,香菜10克,红椒圈10克 。调料盐10克,鸡粉10克 ,味精10克,胡椒粉8克,料酒10克,白糖15克,泰国鱼露15克,高汤800克 ,葱、姜各20克,猪油20克 。
做法
1 、鸭嘴鱼宰杀 ,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴 、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用 。
2 、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净 ,切长3厘米的段。
3、锅内放入水大火烧开,烹入料酒烧开,放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟,取出备用;葱 、姜洗净,切成末。
4、锅内放入猪油,烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香 ,加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白,加入青瓜段、盐、味精 、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味,出锅,撒上香菜 、红椒圈即可 。
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